by 網氏
根據研究，台灣平均一人一年米食消費量約48公斤，比鄰近的日本人58公斤，韓國的72公斤明顯為低；而台灣人每人一年麵 粉消費量已達36公斤，所需要的小麥大多是100%仰賴進口。我們觀看韓劇，早餐吃飯家家戶戶如此，但台灣人早餐吃米飯的比例卻不到10%。在現今米麵雙 主食的結構下，遇上2007年以來國際糧價持續大漲，造成台灣物價節節齊漲，糧食生產與自主的問題遂成為近年來社會熱烈討論的議題。
主婦聯盟合作社社員農事體驗學插秧。主婦聯盟合作社提供
為加入世界貿易組織（WTO），台灣自1984年推動休耕政策，補助措施以降低對基層農業的衝擊，但這項休耕補貼政策，不僅讓良田荒廢，根據媒體報導，近卅年 來，休耕土地面積成長35倍，被領走的休耕補助高達1300多億元。「認地不認人」的台灣休耕補貼制度，不僅讓良田荒廢，制度更是一大漏洞，結果讓沒耕種 意願的大戶，一年坐領數百萬元，形同變相補助「養地」（見 管地不管人 休耕補助肥了誰）。
不僅休耕政策有違社會公平正義，農政單位也不思改革，喪失穩定在地農業經濟的契機，以致台灣糧食自給率不斷下降。從消費集結運動出發的主婦聯盟生活 消費合作社，積極倡議國產優先的共同購買運動策略，進行農民教育及無基改農區立牌遊說，結合其他非營利組織及學界，推動台灣成為「無基改島」；同時與農 友、農會簽訂雜糧與本土小麥契作，提高本土農作的自給率外，開始召喚消費者思考，這一代傳承自老祖宗的米食智慧，我們又要傳遞下一代何種吃飯態度與行動。
想要天天想米、好好吃飯，多元食譜即應運而生。本期網氏，由芳蓉、孟瑩、嘉慧、韻雅這群女人發想出一人簡單吃、親子同樂吃、全家溫暖吃以及換個方式吃等多樣 食譜，色香味俱全要挑動妳／你的味蕾；雅雲家有個按照傳統節慶掌廚的阿嬤，幾個特殊節日，家中女性都要通力合作，包括媳婦、女兒和孫女都要一齊出動，這些 傳統節慶必備的米食，例如：冬至搓湯圓、農曆年的年糕、清明祭祖的草仔粿、端午的粽子、七月半普渡的粽子，再再令我們緬懷老祖宗留傳下來的生活智慧；最後 雅雲還要與妳／你分享主婦的餐桌行動，農糧自給戰豆報告；2012年主婦聯盟合作社社員自發籌組「南台灣非基改戰豆小組」，企畫書中寫著「非基改戰豆小組 將反對基因改造直到世界末日為止」，有趣吧！一起分享主婦們的故事…（閱讀全文）
Tags: 女性與消費
